Propiedades de la cúrcuma y cómo tomarla

Cúrcuma para el ejercicio

Muy pocas personas conocen las propiedades de la cúrcuma y cómo tomarla, por lo que se pierden de todos los beneficios que tiene esta para tantas áreas diferentes de nuestro cuerpo que lo hacen una gran pérdida.

Conoce aquí cómo puede ayudarte la cúrcuma y también la manera perfecta para tomarla.

¿Sabes qué es la cúrcuma?

Todos sabemos que existen enfermedades donde debemos tener especial cuidado con lo que consumimos, como es el caso del colesterol alto, o la diabetes, en este caso esta sigue siendo muy buena. Tampoco se corre ningún riesgo al consumir cúrcuma cuando se padece de úlceras gástricas, o se tiene algún tipo de cáncer.

Iniciemos por lo básico, la cúrcuma es una planta medicinal que pertenece a la misma familia que el jengibre. También es conocida como cúrcuma longa. En su raíz es donde encontramos ese color naranja, o amarillo intenso, que la caracteriza.

Quizá hayas escuchado hablar especialmente de la raíz y es que esta parte se usa eventualmente como un condimento o un colorante alimentario.

Muchas veces estamos consumiendo cúrcuma en platillos en casa, o restaurantes y lo pasamos por alto por no saber de dónde viene el color implicado.

Muchas personas también hacen referencia a la raíz de cúrcuma como el azafrán de raíz, o palillo, o simplemente azufre de Indias, pero es lo mismo. Así que, la próxima vez que alguien haga mención a alguna de ellas ya sabrás exactamente de qué está hablando y cómo abordarlo de la manera correcta.

Quizá pienses que, hasta ahora, has vivido sin consumir nada de cúrcuma. Pero, por ejemplo, si quieres averiguar donde se encuentra oculta quizá quieras leer los ingredientes que viene plasmados en los botes de curry en polvo, por ejemplo. Este es uno de los mayoritarios de este tipo de productos.

            ¿Dónde se origina la cúrcuma?

El origen de la cúrcuma se centra en el Sureste Asiático, donde ya se sabe que se ha estado usando por al menos unos 25 siglos de forma continua dentro de lo que es la cocina. Lo que sumaría 2500 años, en total.

Ahora bien, no sólo podemos ver la participación de esta como un ingrediente de diversos platillos, la cúrcuma también tiene múltiples usos en el área medicinal, en donde es muy popular gracias a sus propiedades contra el cáncer, la artrosis, el colesterol alto, entre otras enfermedades que nos afectan.

¿Cuáles son las propiedades y los beneficios de la cúrcuma?

Las propiedades de la cúrcuma que te hemos nombrado hasta el momento no se acercan ni a ser el 10% de todos los beneficios que esta puede tener para la salud. Por lo que prepárate para saber mucho más del tema.

Si bien es cierto que muchas personas recurren a la cúrcuma gracias a sus acciones antiinflamatorias, antibacterianas, antioxidantes y digestivas existen otros beneficios de los cuales puedes gozar si sabes cómo y cuándo tomarla. Y los hemos recopilado todos, o al menos su mayoría, para ti en la siguiente lista:

  • Ayuda a mejorar la digestión.
  • Facilita la pérdida, o regulación, del peso.
  • Es ideal para combatir resfriados y gripes.
  • Ayuda a prevenir las crisis de asma.
  • Contribuye con la desintoxicación del hígado.
  • Promueve la regulación de la flora intestinal.
  • Sirve para tratar problemas específicamente del hígado.
  • Estimula el sistema inmune.
  • Produce el alivio de la inflamación en la piel por acné, eccemas, psoriasis, entre otros motivos.

Es gracias a todos estos beneficios y a muchos otros que de seguro se han descubierto, o siguen en estudios, que la cúrcuma es una gran aliada para el tratamiento de múltiples enfermedades.

Todos sabemos que existen enfermedades donde debemos tener especial cuidado con lo que consumimos, como es el caso del colesterol alto, o la diabetes, en este caso esta sigue siendo muy buena. Tampoco se corre ningún riesgo al consumir cúrcuma cuando se padece de úlceras gástricas, o se tiene algún tipo de cáncer.

Así que, la próxima vez que vayas a la tienda asegúrate de llevar contigo un poco de cúrcuma. Tu cuerpo te lo estará agradeciendo y es una poderosa medicina natural que te ayudará a depender cada vez menos de los fármacos que muchas veces pueden aliviar y dañar al mismo tiempo.

¿Cómo tomar la cúrcuma?

A pesar de que es muy beneficiosa, no puedes simplemente abrir el bote y espolvorearla en tu boca. Saber cómo tomar la cúrcuma te ayudará a proporcionársela a tu sistema de una forma saludable y que también te resulte placentera a la hora del consumo.

Debes saber que la mejor forma que tenemos de consumir cúrcuma, más allá de usarla como un condimento en nuestros platillos preferidos, es en forma de infusión. Se hace de forma rápida y tu cuerpo la asimila en una manera pura y por ello obtiene todos los beneficios.

¿Cómo hacer una infusión de cúrcuma?

  1. El primer paso es tomar 4 tazas de agua, o su equivalente y colocarlo a hervir.
  2. Una vez notes que el agua ya ha comenzado a hervir procederás a añadirle 1 cucharadita de cúrcuma molida y a reducir el fuego a nivel medio, o bajo, para finalmente dejar la infusión en exposición por unos 10 minutos.
  3. Una vez haya pasado el tiempo que te dijimos pasarás a usar un tamiz fino para que cueles el té en el vaso en el que lo tomarás, o en el envase en el cual deseas guardarlo.
  4. Luego de servirte tu ración, ya estarás listo para consumir la infusión de cúrcuma.
Cúrcuma y el ejercicio
También puedes hacer cúrcuma en Smoothie

Te hemos explicado cómo hacer una infusión de cúrcuma natural, ahora bien, muchas personas les gustan estas bebidas con un poco de sabor extra. Si eres de esas siempre puedes agregar miel y/o limón al gusto.

La cúrcuma también va de maravilla con otros ingredientes. Son muchos los que, aparte de la cucharadita de cúrcuma molida, añaden un trozo de jengibre para darle un plus a la infusión que será beneficioso más allá del paladar. Pero depende de tus gustos y lo que necesites.

Ten en cuenta que no está recomendado para mujeres embarazadas y personas con algunas enfermedades, lo mejor es consultar a tu médico o un especialista antes de consumirlo.

¿Listo para empezar a tomar cúrcuma?

Empezar a tomar cúrcuma te ayudará a fortalecer tu cuerpo en general y ahora que sabes cómo y la manera perfecta para hacerlo, te invitamos a que al menos un par de veces a la semana te tomes una infusión de este tipo.

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